Quand il fait chaud, on n’a qu’une envie : manger frais, léger… et gourmand. Mais si on veut éviter les glaces industrielles bourrées de sucre et de crème, il y a une alternative parfaite : la nice cream. Faite à base de fruits congelés (souvent de la banane), sans sucre ajouté ni produits laitiers, elle est rapide à préparer, bonne pour la santé, et surtout ultra-personnalisable.
On va donc voir ensemble 4 recettes.
1. Banane-vanille : la classique inratable
Ingrédients : deux bananes bien mûres, congelées en rondelles et quelques gouttes d’extrait de vanille naturelle.
Mixez simplement les bananes congelées avec l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture de crème glacée. À servir immédiatement pour profiter de sa fraîcheur et de son fondant.
C’est la base de toutes les nice creams, parfaite pour les débutantes. Elle est douce, sucrée naturellement, et hyper rassasiante.
2. Framboise-lait de coco : la plus fruitée
Ingrédients : une banane congelée, une petite poignée de framboises surgelées et deux cuillères à soupe de lait de coco
Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une crème lisse. Pour une texture plus onctueuse, ajoutez un peu plus de lait de coco. Une explosion de fraîcheur et une touche acidulée parfaite au goûter. En bonus, c’est riche en antioxydants.
3. Mangue-citron vert : pour voyager à chaque bouchée
Ingrédients : une tasse de mangue congelée et une demi-banane congelée avec le jus d’un demi-citron vert.
Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture soyeuse. Si besoin, ajoutez un filet d’eau ou de jus d’orange pour mixer plus facilement. Ce combo est une invitation au voyage. C’est sucré, acidulé, tropical et super frais.
4. Avocat-cacao : la plus crémeuse
Ingrédients : une moitié d’avocat bien mûr, une banane congelée, une cuillère à soupe de cacao non sucré et un filet de sirop d’érable (optionnel)
Mixez le tout pour une glace ultra onctueuse et chocolatée. Parfait si tu veux une version dessert plus réconfortante. L’avocat apporte des bonnes graisses et une texture incroyable. Un dessert qui cale sans plomber, et surtout très original.
Pour plus de recettes, rendez-vous dans notre rubrique “Cuisine”
