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Cette année l’Épiphanie, c’est le Samedi 6 janvier que nous la célébrons. En cette occasion, nous avons trouvé les différentes variantes de cette succulente pâtisserie !
Galette des Rois frangipane
Premièrement, c’est la plus populaire en France pour l’Épiphanie ! Composée de pâte feuilletée fourrée à la frangipane ou à la crème d’amande. C’est la plus classique et incontournable !
La recette ICI
Brioche des Rois
En forme de couronne, elle est ainsi fourrée ou recouverte de fruits confits. Au-dessus soupoudré des gros grains de sucre. Elle est aromatisée à la fleur d’oranger ! D’ailleurs, elle est particulièrement connue dans le Sud de la France.
Galette des Rois à la pomme
Pour les amoureux des chaussons aux pommes, cette variante est l’idéal, fourrée de compote de pommes sucrées, parfois mélangée à de la crème d’amande. Elle est très populaire en Normandie.
Galette des Rois au chocolat
Une version pour les adeptes du chocolat. C’est une galette gourmande qui incorpore du chocolat, sous forme de pépites, de ganache ou de crème chocolatée, pour un plaisir chocolaté sans fin.
Galette des Rois beurrée
Préparée à base de pâte briochée, la galette beurrée dunkerquoise est fourrée d’une crème pâtissière au beurre, aromatisée de rhum ou de kirsch. Même si elle ressemble visuellement à la fameuse Tropézienne. La comparaison s’arrête là toutefois, car presque sans œuf, la brioche de la galette beurrée dunkerquoise est moins colorée et plus moelleuse que la tarte de Saint-Tropez.
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Author
Chargée de Communication et de Marketing Web pour GoGirlsGo et étudiante en 1 ère année de master en Communication Marketing.